O controlo analítico é um instrumento importante, dentro do processo de implementação e monitorização do sistema HACCP, tendo por objetivo avaliar os níveis de contaminação dos produtos, matérias-primas, água de abastecimento, superfícies, manipuladores e ar ambiente.
A aplicação de um plano analítico torna-se crucial na medida em que este permite a determinação da eficácia da metodologia de HACCP implementada, mais especificamente, do plano de higienização e processos de fabrico em execução.
Um plano analítico bem definido e com frequências adequadas, é uma ferramenta de qualidade essencial, pois permite a identificação de desvios aos critérios de validação estabelecidos, bem como a implementação de ações corretivas, tornando assim o processo mais eficiente e os produtos finais mais seguros.
De forma a dar resposta a estas necessidades, a InBioSide, inclui na sua gama de serviços as seguintes ofertas:
- Elaboração de planos Analíticos: Através do conhecimento e experiência de profissionais qualificados na área, são identificadas frequências e parâmetros, microbiológicos e/ou físico-químicos, ajustados ao seu tipo de produtos e respetivos processos;
- Simulação de planos de custos anuais: Tendo por base o seu plano analítico a InBioSide permite-lhe avaliar, sem qualquer custo, bastando pedir-nos uma proposta, os custos anuais, inerentes ao mesmo, facilitando-lhe a sua gestão interna;
- Gestão dos planos analíticos, sem custos: A InBioSide assume perante os seus clientes, a gestão dos seus planos analíticos, sem qualquer custo, garantindo desta forma o cumprimento adequado dos mesmos, sem ter de se preocupar;
- Marcação e Recolha de amostras: Associado à gestão dos planos analíticos, a InBioSide, assegura ainda o agendamento de recolhas de amostras, contactando os seus clientes previamente para avaliar a disponibilidade para a recolha prevista.
- Consulta de resultados em tempo real: Através da plataforma Alweb, todos os nossos clientes usufruem da possibilidade de consultar, em tempo real, os resultados e o estado as suas amostras, desde a entrada das mesmas no nosso laboratório. Esta oferta constitui uma vantagem, para os nossos clientes, no que toca à gestão de reclamações e de produtos não conformes, podendo assim agir de uma forma mais imediata, à redução de prazos de entrega de resultados ou à gestão do histórico analítico.
