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SUMMARY:Atualização da norma FSSC 22000 v. 5.1
DESCRIPTION:OBJECTIVOS GERAIS \nPretende-se que os participantes\, no final da ação\, sejam capazes de compreender os requisitos adicionais da norma FSSC 22000 versão 5.1 e conhecer as orientações para a sua implementação. \nOBJECTIVOS ESPECÍFICOS \nPretende-se que os participantes\, perante uma situação concreta\, sejam capazes de: \n\nInterpretar e implementar na prática os requisitos adicionais previstos na norma FSSC 22000 versão 5.1;\nCompreender os elementos da cultura da segurança alimentar na ótica da norma ISO 22000:2018.\n\nDESTINATÁRIOS \nEsta ação de formação destina-se aos profissionais do setor alimentar com responsabilidades ao nível dos sistemas de gestão de segurança alimentar e consultores em segurança alimentar. Os formandos devem ter prévio conhecimento dos requisitos da FSSC 22000 na versão 5. \nMODALIDADE DA FORMAÇÃO \nA Formação é online em sessão síncrona\, realizada em plataformas para este fim (Zoom\, Teams). \n  \nCONTEÚDO PROGRAMÁTICO\n\n\n\n\n1 – Introdução e estrutura da norma FSSC 22000\n\n\n\n\n\nIntrodução: Saudação; comunicação do tema e dos objetivos; verificação dos conhecimentos prévios;\nEstrutura atual da norma FSSC 22000 e histórico das versões da norma FSSC 22000 de 2017 a 2020;\nRazões para a atualização da norma FSSC 22000 da versão 5 para a versão 5.1;\nÂmbito de aplicação da FSSC 22000 e estrutura do documento da norma FSSC 22000.\n\n 2 – Requisitos adicionais da norma FSSC 22000 versão 5.1 e cultura da segurança alimentar\n\nInterpretação dos requisitos adicionais da FSSC 22000 versão 5.1 e orientações para a implementação;\nCultura da segurança alimentar na ótica da norma ISO 22000:2018;\nPrazos para implementação da versão 5.1 da norma FSSC 22000;\n\n3 – Encerramento e esclarecimento de dúvidas\n\nConclusão: Síntese; esclarecimento de dúvidas; despedida e encerramento da ação.\n\n\n\n\n\n  \nFORMADORES: Camila Miret – Eng. Alimentar \nEngenheira Alimentar\, mestre em Segurança Alimentar\, Doutoranda em Ciências dos Alimentos na Universidade NOVA de Lisboa. Consultora em segurança alimentar. Auditora coordenadora de sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar (ISO 9001\, ISO 22000 e FSSC 22000) em organismos de certificação. \n  \nLOCAL DE REALIZAÇÃO:  Online\, sessão síncrona                                HORÁRIO:  14:00 – 18:00 \nDATA DE REALIZAÇÃO: 17 de Dezembro de 2020. Ação sujeita à inscrição mínima de 5 formandos. \n  \nCUSTO DA FORMAÇÃO: 70€ (IVA incluído à taxa legal em vigor); 5% de desconto (para clientes com a modalidade de formação adjudicada e/ou 3 ou mais inscrições da mesma instituição) \nNOTA: Todos os formandos têm direito ao manual de formação entregue no início do curso. No final\, mediante o cumprimento das regras estabelecidas para o aproveitamento no curso será emitido um certificado de participação.
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