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SUMMARY:Manipulador de Carnes-Renovação
DESCRIPTION:OBJECTIVOS GERAIS \nPretende-se que os participantes renovem os conhecimentos necessários no que respeita à manipulação de carnes com recurso aos requisitos obrigatórios no âmbito do sistema HACCP. \nOBJECTIVOS ESPECÍFICOS \nPretende-se que os participantes\, perante uma situação concreta\, sejam capazes de: \n\nIdentificar os principais tipos de contaminações e estratégias de prevenção;\nAplicar as regras de higiene e adquirir práticas higiénicas na manipulação de alimentos;\nIdentificar os principais pontos críticos existentes na cadeia alimentar e procedimentos a adotar em cada etapa.\n\nDESTINATÁRIOS \nEsta ação de formação destina-se aos profissionais/responsáveis de empresas da área de distribuição de carnes e seus produtos. \nMODALIDADE DA FORMAÇÃO \nA Formação é presencial\, realizada em sala equipada para o efeito\, com componente Teórica e Prática. \nMETODOLOGIA DE FORMAÇÃO \nFavorecer o processo de aprendizagem devendo\, sempre que possível: \n\nPartir do que é conhecido para o desconhecido e do concreto para o mais abstracto.\nConsiderar os conhecimentos\, capacidades e atitudes já adquiridas\, por cada participante\, com vista ao desenvolvimento de novas ideias\, conceitos\, relações\, processos e realizações.\nDiversificar os estímulos propostos aos participantes.\nImplicar os participantes\, desenvolvendo actividades de forma sistemática\, actividades individuais e em (sub)grupo(s).\nComunicar de forma clara\, simples\, concisa e atrativa\, aliando o significado do que é dito com a representação mais usual.\nRealçar os processos e as conexões do que é dito\, mostrado\, experimentado ou vivenciado.\n\nMÉTODO DE AVALIAÇÃO \nAvaliação contínua dos formandos ao nível: \n\nComportamental – Observação do comportamento do formando ao nível de assiduidade\, pontualidade\, relação com o formador e restantes formandos\, motivação demonstrada na aquisição de novos conhecimentos e empenho nas tarefas delegadas\, caso aplicável.\nAprendizagens – Avaliação adquirida através dos resultados da formulação de questões orais colocadas ao longo da ação e na demonstração de capacidade na aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo da ação.\n\nAvaliação da satisfação dos formandos ao nível: \n\ncumprimento dos objetivos propostos\nrecursos utilizados\ndesempenho do formador\n\nLOCAL DE REALIZAÇÃO: Sede InBioSide \nDATA: 5 de Setembro de 2019. Ação sujeita à inscrição mínima de 5 formandos. \nDURAÇÃO: 6 Horas \nHORÁRIO:  14:00 às 20:00 \nCUSTO TOTAL DA FORMAÇÃO: 50€ + IVA (para público geral); 5% de desconto (para clientes com a modalidade de formação adjudicada e/ou 3 ou mais inscrições
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SUMMARY:Iniciação à Atividade de Restauração
DESCRIPTION:OBJECTIVOS GERAIS \nPretende-se que os participantes adquiram os conhecimentos necessários acerca do processo de início à atividade de restauração\, assim como acerca das regras a cumprir no exercício da atividade. \nOBJECTIVOS ESPECÍFICOS \nPretende-se que os participantes\, perante uma situação concreta\, sejam capazes de: \n\n\n\nConhecer as licenças necessárias para o início da atividade;\nIdentificar as regras aplicáveis às instalações\, nomeadamente área de serviço e de cliente;\nReconhecer a lista de obrigações de informações a transmitir aos consumidores;\nNomear as diferentes obrigações a cumprir perante os trabalhadores;\nAplicar as regras necessárias para gestão dos resíduos produzidos durante o exercício da atividade;\nConhecer as principais regras de Higiene e Segurança Alimentar;\nIdentificar os 7 princípios de HACCP.\n\n\n\nDESTINATÁRIOS \nEsta ação de formação destina-se ao público em geral que pretenda abrir um restaurante\, café\, bar ou outro tipo de estabelecimento de restauração. \nMODALIDADE DA FORMAÇÃO \nA Formação é presencial\, realizada em sala equipada para o efeito\, com componente Teórica e Prática. \nMETODOLOGIA DE FORMAÇÃO \nFavorecer o processo de aprendizagem devendo\, sempre que possível: \n\nPartir do que é conhecido para o desconhecido e do concreto para o mais abstrato.\nConsiderar os conhecimentos\, capacidades e atitudes já adquiridas\, por cada participante\, com vista ao desenvolvimento de novas ideias\, conceitos\, relações\, processos e realizações.\nDiversificar os estímulos propostos aos participantes.\nImplicar os participantes\, desenvolvendo atividades de forma sistemática\, atividades individuais e em (sub)grupo(s).\nComunicar de forma clara\, simples\, concisa e atrativa\, aliando o significado do que é dito com a representação mais usual.\nRealçar os processos e as conexões do que é dito\, mostrado\, experimentado ou vivenciado\n\nMÉTODO DE AVALIAÇÃO \n     Avaliação contínua dos formandos ao nível: \n\nComportamental – Observação do comportamento do formando ao nível de assiduidade\, pontualidade\, relação com o formador e restantes formandos\, motivação demonstrada na aquisição de novos conhecimentos e empenho nas tarefas delegadas\, caso aplicável.\nAprendizagens – Avaliação adquirida através dos resultados da formulação de questões orais colocadas ao longo da ação e na discussão de casos práticos colocados no final da ação.\n\nA avaliação será de carácter qualitativo numa escala de valoração de 1 a 4\, onde 1 é Insuficiente e 4 Muito Bom. \nPara avaliação final será considerada a média das valorizações. (Aproveitamento ≥ 3) \n Avaliação da satisfação dos formandos ao nível: \n\ncumprimento dos objetivos propostos\nrecursos utilizados\ndesempenho do formador\n\nLOCAL DE REALIZAÇÃO: Sede InBioSide \nDATA: 26 de Setembro de 2019. Ação sujeita à inscrição mínima de 5 formandos. \nDURAÇÃO: 8 Horas \nHORÁRIO:  9:00 às 18:00 \nCUSTO TOTAL DA FORMAÇÃO: 75€ + IVA (para público geral); 5% de desconto (para clientes com a modalidade de formação adjudicada e/ou 3 ou mais inscrições \n 
URL:https://inbioside.pt/evento/iniciacao-a-atividade-de-restauracao/
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