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SUMMARY:Implementação de Sistemas HACCP
DESCRIPTION:OBJECTIVOS GERAIS\n\n\nPretende-se que os participantes obtenham os conhecimentos necessários à elaboração e implementação de um Sistema Preventivo de Segurança Alimentar de acordo com os princípios do Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). \nOBJECTIVOS ESPECÍFICOS \nPretende-se que os participantes\, perante uma situação concreta\, sejam capazes de: \n\n\nIntegrar conceitos fundamentais de Qualidade\, Higiene e Segurança Alimentar; \n\n\nDesenvolver e Implementar os pré-requisitos necessários ao sistema HACCP; \n\n\nElaborar planos de HACCP. \n\n\nDESTINATÁRIOS \nProfissionais de Saúde Pública\, Empresários\, Empreendedores e Colaboradores de PME’S com responsabilidades ao nível da Higiene e Segurança Alimentar. \nOutros participantes que pretendam aprofundar os conhecimentos nesta área. \nMODALIDADE DA FORMAÇÃO \nA Formação é presencial\, realizada em sala equipada para o efeito\, com componente Teórica e Prática. \nMETODOLOGIA DE FORMAÇÃO \nFavorecer o processo de aprendizagem devendo\, sempre que possível: \n\n\nPartir do que é conhecido para o desconhecido e do concreto para o mais abstracto. \n\n\nConsiderar os conhecimentos\, capacidades e atitudes já adquiridas\, por cada participante\, com vista ao desenvolvimento de novas ideias\, conceitos\, relações\, processos e realizações. \n\n\nDiversificar os estímulos propostos aos participantes. \n\n\nImplicar os participantes\, desenvolvendo actividades de forma sistemática\, actividades individuais e em (sub)grupo(s). \n\n\nComunicar de forma clara\, simples\, concisa e atractiva\, aliando o significado do que é dito com a representação mais usual. \n\n\nRealçar os processos e as conexões do que é dito\, mostrado\, experimentado ou vivenciado. \n\n\nMÉTODO DE AVALIAÇÃO \nAvaliação contínua dos formandos ao nível: \n\nComportamental – Observação do comportamento do formando ao nível de assiduidade\, pontualidade\, relação com o formador e restantes formandos\, motivação demonstrada na aquisição de novos conhecimentos e empenho nas tarefas delegadas\, caso aplicável.\nAprendizagens – Avaliação adquirida através dos resultados da formulação de questões orais colocadas ao longo da ação\, na discussão de casos práticos e na resolução de exercícios colocados no final da ação.\n\n  \nAvaliação da satisfação dos formandos ao nível: \n\ncumprimento dos objetivos propostos\nrecursos utilizados\ndesempenho do formador\n\nDATA: 09\, 10\, 11\, 12 e 13 de Dezembro de 2014. Ação sujeita à inscrição mínima de 10 formandos. \nDURAÇÃO: 24 Horas \nHORÁRIO: Segunda a Sexta-feira: 18:30 às 22:30 / Sábado: 09:00 às 13:00 e das 14:00 às 18:00 \nFaça já a sua pré-inscrição
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